Conservas Cachopo una empresa familiar dedicada desde 1994 al cultivo de productos ecológicos y desde 2003 a la elaboración de conservas vegetales. Todos sus productos llevan el sello de certificación ecologica autentificada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid. Eso significa que están sometidos a un riguroso sistema de control que consiste en: visitas de inspección, toma de muestras y análisis de la tierra, de materias primas y de producto terminado y de un riguroso control documental de entradas y salidas de producto y materia prima. El logotipo del Comité de Agricultura ecologica (CAEM) y de la Unión Europea indican al consumidor que el producto es conforme a la normativa europea desde su cultivo hasta el envasado y etiquetado final, o a las normas equivalentes si procede de un país tercero. En Conservas Cachopo transforman, sin utilizar conservantes ni colorantes, la materia prima en deliciosas conservas artesanas. Las principales materias primas que utilizan son: tomates, pimientos, calabacines, berenjenas, espárragos trigueros, cebollas, ajos, ajos tiernos, melones, garbanzos y lentejas. Informan en su web de que sus PRODUCTOS SON IDEALES PARA CELIACOS Y DIETAS VEGETARIANAS.