En el año 2003 Puleva y algunos productores deciden desarrollar juntos un nuevo método de producción basado en el respeto a la naturaleza y los animales. En el 2005 la conversión de las primeras explotaciones en granjas eco termina con el lanzamiento de Puleva Eco en formato Brik en el marco de la agricultura ecológica. En el 2010 Puleva Eco extiende su gama con dos nuevas variedades Semi y Desnatada. En el 2015 con alrededor de 40 granjas ecológicas Puleva es el mayor productor de leche ecológica en España.