Durante más de 100 años y a lo largo de cinco generaciones, han perfeccionado sus técnicas para lograr una mayor calidad, siempre manteniendo el respeto por la tradición.
Las técnicas artesanales de Conservas Ortiz evitan que los pescados sufran maltrato, lo cual mejora el sabor y la textura de las conservas.
Así, el esfuerzo, el trabajo bien hecho y el respeto a la tradición siempre tienen su recompensa.
Ortíz ecológico: Atún, Bonito del norte, Anchoas, Caballa, Sardinas…

Cuándo es su costera

Se conoce como costera al momento en el que un pescado está en las mejores condiciones de tamaño y sabor para ser capturado. Dentro de nuestros productos ecológicos puedes encontrar distintos pescados, en cada caso especificamos en qué momento ocurren sus respectivas costeras: Bonito del Norte, Atún Claro, Anchoas y boquerones, Sardinas y Caballa del Sur.

Cómo lo pescamos

Nuestro respeto por el mar nos lleva a creer firmemente en los métodos de pesca tradicionales. En Conservas Ortiz llevamos 130 años apostando por métodos que no dañen el ecosistema marino y garanticen la supervivencia de las especies. Algunas de las técnicas artesanales que empleamos son la pesca de cerco o con caña uno a uno; métodos que se traducen en una mayor calidad final.

Un equilibrio natural

Millones de años antes de que acuñáramos la palabra ‘sostenibilidad’, el planeta ya se había encargado de lograr un equilibrio en el que todo fluyera de forma natural. En Conservas Ortiz hemos aprendido a que interferir lo mínimo en estos ritmos naturales es lo mejor. Apostamos por técnicas de pesca tradicionales, métodos de producción artesanales y materias primas de calidad, como el aceite de oliva con certificación ecológica que utilizamos en la gama bio.

FUENTE WEB OFICIAL DE LA MARCA

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