Biotofu Natural de Biogra
El Biotofu Natural Biográ se elabora con granos de soja de cultivo ecológico certificado. La soja utilizada no ha sufrido manipulación genética. El Biotofu Natural Biográ se elabora siguiendo el método tradicional japonés. Sin colesterol.
Rico en calcio: 290mg/100g = 36% CDR*
Rico en proteínas (14%)
Valor energético reducido (155 kcal/100g)
La soja contiene isoflavonas *CDR= Cantidad diaria recomendada El Tofu puede consumirse crudo, en ensaladas o mezclado en platos cocinados de legumbres, verduras o sopas. Ideal para tomar frito o a la plancha y sazonado con salsa de soja. Con el Tofu, se pueden preparar deliciosas salsas, paté o mayonesa.
INGREDIENTES: Agua, soja*, gelificante: nigari.*. *Procedente de cultivo ecológico.
CONTIENE: Soja
PESO: 280 Gr.
VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 155 Kcal/648KJ, Hidratos de Carbono: 0,10 gr, Grasa: 8,40 gr, Proteínas: 14 gr. Calcio = 290 mg.
RECETA REVOLTIJO DE TOFU CON ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONES
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS
1 Bio-tofu fresco 280 g. Biográ
4 Cucharas soperas de Bio-Salsa de soja Biográ
3 cebollas medianas
1 manojo de espárragos verdes
200 g. Champiñones
4 tomates para ensalada
Aceite de oliva virgen
1 cuchara de curry
ELABORACIÓN (15 MINUTOS)
Desmenuzar el bio-tofu Biográ y dejar macerando con la bio-salsa de soja Biográ. Mientras pelamos los tomates y los cortamos a cubitos pequeños y reservamos. En una sartén grande pochamos la cebolla cortada muy fina, una vez pochada añadimos los espárragos cortados en trozos pequeños (2 cm. aprox.) y los champiñones cortados a láminas, dejar cocer 8 minutos removiendo. Seguidamente añadir el curry y el tofu macerado, cocer 5 minutos y añadir el tomate.